Quality Food – L'application HACCP qui libère les professionnels de la restauration
Client : Ahmed El Sayed
Voir le projet en ligneContexte & Problème
Quand la conformité HACCP devient un cauchemar quotidien... 😩
Imaginez-vous en cuisine, à 7h du matin, avant l'ouverture. Il faut vérifier les températures des chambres froides, imprimer les étiquettes DLC, noter les contrôles à réception, suivre le plan de nettoyage... et tout ça sur des feuilles papier qui s'accumulent, se perdent, se froissent.
Pour Ahmed El Sayed, comme pour des milliers de professionnels de la restauration, de la boulangerie et de la distribution alimentaire, la gestion de l'hygiène HACCP était devenue une source de stress permanente. Pas par manque de rigueur — bien au contraire — mais parce que les outils disponibles n'étaient pas à la hauteur du défi.
La réglementation est stricte. Les contrôles sont fréquents. Et une erreur peut tout mettre en danger.
C'est pour répondre à ce besoin réel, profond et urgent que nous avons conçu Quality Food : une application mobile pensée pour les professionnels du terrain, intuitive, complète, et disponible partout — smartphone ou tablette.
Ce que Quality Food change concrètement
- 📋 Traçabilité alimentaire : chaque produit est tracé, de la réception à la consommation
- 🌡️ Relevés de température automatiques : finis les carnets papier, les relevés se font en quelques secondes et sont archivés automatiquement
- 🧾 Impression d'étiquettes DLC : génération et impression directement depuis l'app
- 📦 Contrôle à réception : formulaires guidés pour ne rien oublier
- 🧹 Plan de nettoyage intelligent : planification, rappels et validation des tâches avec photo
- 📚 Gestion documentaire : tous vos documents réglementaires en un seul endroit
- 🔔 Notifications intelligentes : alertes avant dépassement de DLC ou tâches en retard
L'assistant de création de tâches guide vos équipes pas à pas dans les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles. Plus d'oublis. Plus de stress. Juste la sérénité de savoir que vous êtes en conformité.
Quality Food est disponible sur iPhone, iPad, et fonctionne même en arabe 🇸🇦 pour servir les marchés francophones et anglophones du Moyen-Orient et d'Afrique.
Avec 15 jours d'essai gratuit, vous pouvez mesurer l'impact par vous-même — sans engagement.
"Ce projet nous a profondément touchés, parce que derrière chaque restaurateur, il y a une passion, une famille, une réputation à protéger. Quality Food, c'est notre façon de les accompagner." — L'équipe Coding Industry
Comment nous avons procédé
Notre démarche pour ce projet
Découverte & cadrage
Nous avons immergé notre équipe dans le quotidien des professionnels de la restauration : quelles contraintes réglementaires, quels outils utilisés, quels points de douleur au quotidien. Ahmed nous a ouvert les portes de son établissement pour une compréhension terrain irremplaçable.
Conception UX/UI
Nous avons conçu des parcours utilisateur ultra-simples pour des équipes non-techniques. Chaque écran a été pensé pour être utilisable en cuisine, les mains occupées, en moins de 3 clics.
Développement Flutter (iOS & iPad)
L'application a été développée en Flutter pour garantir une expérience fluide sur iPhone et iPad. Le backend Django gère la logique métier, la synchronisation des données et les notifications.
Fonctionnalités clés & intégrations
Développement des modules : traçabilité, relevés de température automatiques, gestion DLC, plan de nettoyage avec photos, gestion documentaire, et impression via imprimante Bluetooth.
Internationalisation
Intégration du support multilingue : français, anglais et arabe — pour répondre aux marchés du Moyen-Orient où le client est implanté.
Soumission App Store & validation Apple
Préparation des métadonnées, captures d'écran, politique de confidentialité et soumission pour validation Apple. Première version publiée en octobre 2024, avec 27 mises à jour déployées en moins de 5 mois.
Maintenance évolutive
Suivi actif post-lancement : correction de bugs, ajout de fonctionnalités demandées (export CSV, prise de température automatique, export de températures filtré), amélioration continue de l'UI.
Projet livré avec succès 🎯
Résultats obtenus
L'impact concret livré pour Ahmed El Sayed
Application publiée sur l'App Store en octobre 2024
27 versions publiées en moins de 5 mois — amélioration continue
Support multilingue : français, anglais et arabe
Compatible iPhone, iPad, Mac (Apple Silicon) et Apple Vision
Gestion complète de toutes les obligations réglementaires HACCP en une seule app
Essai gratuit 15 jours sans engagement — taux de conversion optimisé
Zéro donnée collectée sur les utilisateurs — conformité RGPD totale
Ces deux années de collaboration ont été très positives pour moi également. Je suis ravi de la qualité de notre travail commun et tout à fait disposé à poursuivre et développer cette collaboration. Bien cordialement, Ahmed
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